Il Gusto che resta: Il viaggio come sapere e sapori. Dal legame sempre più forte tra cibo e turismo nasce l’idea del  “Il Gusto che resta”, opera dedicata all’enogastronomia novarese del passato, presente e futuro. Un prelibato incontro col gusto: oltre 30 ricette tradizionali, piatti tipici, prodotti autentici e cibi genuini come il vino il riso o il gorgonzola. Una colorata e stuzzicante video-guida  che valorizza le peculiarità e tipicità del “buon mangiare” a Novara.

Attraverso riprese video innovative e di grande qualità, anche chi non è realmente presente viene accolto con simpatia  e invitato a una  degustazione enogastronomica di prestigio  e incuriosito da rievocazioni di storia, tradizione e cultura.  Il legame tra passato e presente è innato nella cucina del territorio, fatta, oggi come un tempo, di sapori semplici ma ricchi di gusto.